VEGABOND HÁNTOLT KÖLES, 500 G

Köles, köles, köles.... valahol már láttad... Hát persze az ínycsiklandó kölesgolyók! Most nem róluk van szó, de alapanyagként a kölest használtuk. Miért fogyassz kölest? És egyáltalán hogyan fogyaszd? Most megtudhatod!

A köles az egyik legősibb gabonafajta, származási helye Kína. Egy időre megfeledkeztünk a létezéséről, szerencsére azonban egyre többen fedezik fel újra. A gabonák közül ez az egyik leggazdagabb magnéziumforrás, de tartalmaz foszfort, mangánt, kovasavat, fluort, káliumot, cinket és vasat is. Különösen gazdag E- és B-vitaminokban. A benne található szénhidrátok java keményítő, amit a szervezet energiaforrásként tud hasznosítani. Segít a lúgosításban és magas rosttartalmának köszönhetően igen könnyen emészthető, hamar kelt telítettség-érzetet. Nagyon fontos pozitívuma, hogy gluténmentes.

Köretként, desszertként, számos módon elkészíthető. A mi elkészítési javaslatunk: kevés olajon pirítsd meg, majd kétszeres mennyiségű sós vízben tedd fel főni és 20 perc alatt párold készre!