Maldon tengeri sóvirág

Gondosan, kézműves munkával és tapasztalattal készül

A világszerte ismert Maldon só az Északi-tenger angol partján fekvő Maldon kisvárosából érkezik. A több mint 100 éves családi vállalkozás, -a Maldon Crystal Salt Company- gondosan, hagyományos kézi munkával, a tavaszi dagály idején, a tengervízből nyeri ki az eredeti sókristályokat.

A gasztronómiában az egyik legkülönlegesebb és leggyakrabban használt só. A piramis alakú, maldon tengeri sópelyhek, szinte kristály tiszták, nem tartalmaznak adalék anyagokat.

A roppanós, sokoldalú, igencsak mutatós sóvirágokból elég tálalás előtt egy keveset az ételre hinteni és az ízek tökéletes harmóniáját élvezni.

FELHASZNÁLÁS

A maldon sópehely kristályai különösen mutatósak sült burgonya, hal ételek, főtt-, sült-, és grillezett húsok, vagy zöldségekre szórva, de csak is az étel elkészítése után.