Tojáskrém

Hozzávalók:

4 db tojás

1 teáskanál mustár

1 doboz növényi tejföl

1 db lilahagyma

só, bors

1 evőkanál növényi vaj (opcionális – állagán javít)

1 csokor petrezselyem (opcionáis)

Elkészítése:

Feltesszük a tojásokat főni. Addig összevágjuk apróra a lilahagymát. Hozzáadjuk a növényi tejfölt, mustárt, sót, borsot és ha megfőtt a tojás hozzáreszelem a masszához. Opcionálisan tehetünk hozzá vajat és tovább ízesíthetjük akár petrezselyemmel vagy más zöldfűszerrel.

Kovászos kézműves pirítós kenyérrel táláljuk, vagy aki a nem fogyaszt glutént lehet puffasztott rizskoronggal, de köretként is kiváló húsok mellé akár. 

Én azért is kedvelem vacsorára készíteni, mert így a rohanós reggelen a maradék elég nagy segítség tud lenni.