Házi nutella

A Nutellát szerintem nagyon sok ember szereti, azonban azt a rengeteg cukrot, egészségtelen zsírt és mindenféle adalékanyagokat, amiket a gyártás során beletesznek a valódi, minőségi kakaó és mogyoró helyett annyira már nem. Azonban nem kell lemondanunk a csokis-mogyorókrém élvezetéről, mert házilag, sőt vegán opcióban is gyorsan és könnyen elkészíthetjük magunknak. Mutatom is a legjobb házi vegán Nutella receptet!
Miből áll az eredeti Nutella?
Aki egyszer figyelmesen végigolvasta már a Nutella csomagolását, az tudja, hogy a mogyoró és a kakaó helyett tele van cukorral, pálmaolajjal és tejporral. Amerikában perre is mentek már pár éve a Nutella megtévesztő reklámja miatt, ami arra utalt, hogy egészséges élelmiszerről van szó, és a gondos anya milyen jót tesz, ha ezt adja a gyermekének reggelire. Sajnos épp ellenkezőleg!
A Nutellának több, mint a fele cukor! Tehát ha reggelire ezzel kenjük meg a csemeténk kenyerét nagyjából fedeztük is a napi cukor szükségletét. Ha jól belegondolunk, elég életszerűtlen, hogy a nap folyamán már semmilyen formában ne vigyen be cukrot, ugye?
Mi van a vegán Nutella-ban?

Hozzávalók:
175 g törökmogyoró
40 g cukrozatlan kakaópor
7 db datolya (magozott) (vagy juharszirup/datolya őrlemény/agavé szirup)
55 ml mandulatej vagy bármilyen más magtej
1 kávéskanál vanília kivonat opcionálisan
1 csipet só
Elkészítése:
A mogyorót kicsit megpirítjuk a sütőben. Amikor kihűlt, akkor robotgépbe tesszük és addig turmixoljuk, míg teljesen krémes állagot nem kapunk. Hozzáadjuk a kakaóport, datolyát, amit kisebb darabokra szeltünk, sót és a vanília kivonatot.
Újra turmixoljuk. Közben lassan adagoljuk hozzá a növényi tejet, annyit, hogy keverhető állagot kapjunk. A kész mogyorókrémet üvegbe tesszük. Hűtőben 4 hétig eláll.

Forrás: #smarta.hu #nosalty