Trécsi néni szelete

Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– Tészta 8 tojás 20 porcukor 2 ek. hideg víz 15 dkg darált dió 5 dkg liszt 1 cs. sütőpor Krém 4 tojássárgája 1 ek. liszt 2 cs. vaníliás cukor 2 dl tej 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg porcukor Hab 4 tojásfehérje 25 dkg porcukor Elkészítés […]

Sajtos kifli 2.

Hozzávalók 0,5 kg finomliszt + 20 dkg trappista sajt + 5 dkg élesztő + 25 dkg margarin + 1 pohár tejföl + 1 db tojás + 1-2 kk. só + 0,5 dl tej + Elkészítés 1 Az élesztőt pici cukros tejbe felfuttatni. A lisztet elmorzsolni a margarinnal, belekeverni a reszelt sajtot, sót, tojást és a […]

Rácponty

Hozzávalók: 60 dkg ponty felszeletelve 20 dkg füstölt szalonna 5-6 evõkanál lecsó 20 dkg burgonya 1 fej hagyma 2 dl tejföl bors só Elkészítés: A halszeleteket megsózzuk, borsozzuk, a felszeletelt füstölt szalonnát üvegesre pirítjuk a hagymával. A halszeleteket, a hagymás szalonnát, a vékonyra szeletelt burgonyát és a lecsót egy tûzálló tálba rétegezzük. Leöntjük tejföllel, és […]

Hollandi szelet

Hozzávalók 8 szelet sertéskaraj + 2 db tojás + 5 dkg reszelt sajt + étolaj + só + Mártáshoz: 3 dkg vaj + 2 dkg finomliszt + 3 dl tej + fűszer (só, szerecsendió) + Elkészítés 1 A karajt kiverem, besózom, tojásba és reszelt sajtba mártva forró olajban világosra sütöm. Tűzálló tálba rakom, vagy sütőpapírral […]

Szezámmagos spárga fafülgombával

Hozzávalók 1 csokor zöld spárga 1 marék fafülgomba beáztatva 1 dl szójaszósz 2 gerezd fokhagyma pár csepp szezámolaj 1 ek. szezámmag citrom só Elkészítés 1 A megtisztított spárgát 3-4 cm-es darabokra vágom. Kevés olívaolajon megpárolom a feldarabolt gombával, szójaszósszal, sóval. Ráreszelem a fokhagymát, pár csepp szezámolajjal és citromlével ízesítem. Összesütöm az előzőekben megpirított szezámmaggal. TIPP: […]

Milánói – vörösborral, répával

Hozzávalók 50 dkg darált marhahús + 15 dkg húsos szalonna + 0,5 dl száraz vörösbor + 1 fej vöröshagyma + 1 db sárgarépa + 1 db zellerszár vagy zellerlevél + 4 dl paradicsomszósz vagy sűrített paradicsom + 1 db húsleveskocka + kevés olívaolaj + só + bazsalikom + oregano + fokhagyma + 50 dkg spagetti […]

Marcipános szelet

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A tetejére 1/2 üvegcse mandula aroma 25 dkg porcukor 25 dkg nyers búzadara 25 dkg Rama A tésztához késhegynyi szódabikarbóna 5 dkg kakaópor 30 dkg liszt 2,5 dl tejföl 3 tojás 25 dkg porcukor 25 dkg Rama A máz 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj vagy sütőmagarin […]

Meggyes sütemény

Hozzávalók elkészítés:30 – 60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 4 db tojássárgája 20 dkg porcukor 25 dkg Rama 4 db tojásfehérje 40 dkg liszt 1 doboz tejföl 1 cs. sütőpor Elkészítés A tojássárgát a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kikevert margarint is. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a tejfölt. Végül óvatosan […]

Babapiskótás süti

Hozzávalók elkészítés:10 – 15 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 30 db. babapiskóta 1 nagy 20%-os tejföl 3 evőkanál porcukor 1 főzés nélküli vaníliás pudingpor tejeskávé gyümölcs Elkészítés 10 db. piskótát megmártunk tejeskávéba és sorba lerakjuk. Erre krémet, majd gyümölcsöt teszünk. Ezt még kétszer megismételjük. A tetején a gyümölcsre tehetünk tejszínhabot, de ha […]

Tárkonyos csirkemell

Hozzávalók 60 dkg csirkemell + 20 dkg csemege uborka + 1 fej vöröshagyma + 2 gerezd fokhagyma + 1 kk. tárkony + 3 ek. étolaj + 2 dl tejföl + 1 tk. finomliszt + só + őrölt fekete bors + Elkészítés 1 A csirkemellet vékony csíkokra, a hagymát apró kockákra vágjuk. Az olajon megfuttatjuk a […]