Linzer

Hozzávalók elkészítés:1 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:15 perc 1 kg liszt 50 dkg Rama 25 dkg porcukor lekvár csoki Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, kiszaggatjuk, majd sütőben megsütjük. Kihűlés után lekvárral összeragasztjuk, majd a tetejét lekenjük olvasztott csokival. gyermekkel is készíthető

Néger kocka

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Krém 37 dkg porcukor 6 tojásfehérje Tészta 3 dl tej 6 tojássárgája 30 dkg porcukor 5 dkg kakaó 30 dkg liszt 1 és 1/2 cs. sütőpor 15 dkg Rama Sütőmargarin Máz 5 dkg kakaó 30 dkg porcukor 6 evk. tej 10 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A […]

Körtés ribizlidzsem

Körtés ribizlidzsem   Hozzávalók: 75 dkg ribizli 1 vaníliarúd 30 dkg körte 1 kg befõzõ cukor   Elkészítés: A ribizlit leszemezzük, megmossuk. A hibátlan szemeket lecsepegtetjük. A vaníliarudat felhasítjuk, és kikaparjuk belõle a pépet. A körtét meghámozzuk, kimagozzuk, apró kockákra vágjuk. Nagy edényben összekeverjük a ribizlit, a körtét, a vaníliapépet és rudat, a befõzõ cukrot, […]

Zöldséges rakott krumpli

Hozzávalók: 1 kg krumpli 3 fej hagyma 1 fej fokhagyma 20 dkg zöldborsó 6 db kemény főtt tojás 1 szál kolbász 20 dkg gomba ( lehet vegyesen különböző fajta) 1 nyers tojás 450g tejföl só bors 0,5 dl olaj zsemlemorzsa Elkészítés: Római tálban a legjobb csinálni. (Előtte persze beáztatom) Az olajat egyenletesen szétlocsolom az aljában, […]

Koreai wokos hús

Hozzávalók 60 dkg pulykacomb + 4 ek. kristálycukor + 20 dkg rizstészta + 4 ek. szezámmag + 40 dkg sárgarépa + 1 csokor újhagyma + 4 gerezd fokhagyma + 2 db chilipaprika + 10 dkg friss gyömbér + 1,5 dl szójaszósz + 1 dl étolaj + Elkészítés 1 A húst csíkokra vágjuk, összekeverjük a cukorral. […]

Vaníliás kókuszcsók

Hozzávalók 20 dkg kókuszreszelék + 15 dkg kristálycukor + 2 db tojásfehérje + 1 ek. citromlé + 25 db ostyalap (5,5 cm átmérőjű) + 3 db vanília rúd + Elkészítés 1 A vaníliarudak közepét kikaparjuk, a tojásfehérjébe keverjük és nagyon kemény habbá verjük. Közben apránként hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet, végül a kókuszreszeléket. Az […]

Tejes uborkaleves

Hozzávalók: 1 db salátauborka 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 5 dl tej 1 db citrom leve csipetnyi szerecsendió 5 dl húsleves(lehet kockából is) só,bors,csipet cukor 1 csokor kapor Elkészítés: A meghámozott uborkát hosszában félbevágjuk, magját kiszedjük, majd lereszeljük.A hagymát szintén lereszeljük, a fokhagymát összezúzzuk.Elkeverjük a húslevest és a tejet, beletesszük a fokhagymát és a […]

Különleges húsgombócleves

Hozzávalók: 2 laza marék reszelt sárgarépa 2 laza marék reszelt zeller 1 kávéskanálnyi reszelt vöröshagyma 60 dkg darált sertéshús 2 egész tojás 1 marék rizs 1 csokor petrezselyemzöld 2 dl tejföl só bors őrölt pirospaprika ízlés szerint ételízesítő pici cukor citromlé Elkészítés: reszelt sárgarépát, zellert, vöröshagymát zsiradékon megpároljuk, felöntjük 2 dl vízzel, 5-10 percig főzzük. […]

Pad-thai pirított tészta csirkével (és/vagy királyrákkal)

Hozzávalók 20 dkg kínai instant tészta (noodle) + 3-4 ek. étolaj (napraforgó, vagy repce) + 20-25 dkg csirkemellfilé kockára vágva + 2 db tojás + 5 szál újhagyma durvára vágva + 15 dkg csiperke gomba durvára vágva + 5 dkg káposztalevél apróra vágva + 10 dkg szójacsíra + szójaszósz + Szószhoz: 0,5-1 ek. tamarind paszta […]

Padlizsánkrém sült paradicsommal

Hozzávalók: 1 szép nagy padlizsán 2 érett paradicsom 4 gerezd fokhagyma 3 evõkanál joghurt olívaolaj só õrölt színes bors fél citrom héja és leve Elkészítés: A padlizsánt félbevágjuk, a húsát beirdaljuk, megsózzuk, majd 10 percet állni hagyjuk. Sütõlemezre tesszük a paradicsommal és a hámozatlan fokhagymagezdekkel együtt, és 180 fokra elõmelegített sütõbe toljuk 30 percre. Ha […]