Tejkaramellás brownie pirított fenyõmaggal

Hozzávalók: 18,5 dkg vaj 18,5 dkg étcsoki 3 tojás 15 dkg kristálycukor 1 evõkanál vaníliás cukor 5,5 dkg liszt 5,5 dkg darált dió csipet só 1 nagy evõkanál tejkaramellakrém fenyõmag Elkészítés: Vízgõz felett összeolvasztjuk a vajat és csokoládét. Hûlni hagyjuk. A tojásokat a kétféle cukorral habosra keverjük. A lisztet elvegyítjük a finomra darált dióval és […]

Rizsgolyók

Hozzávalók: 1 pohár rizs só bors szerecsendió 1 db egész tojás 5 dkg reszelt trappista sajt 5 dkg reszelt karaván sajt liszt tojás morzsa Elkészítés: A rizst dupla mennyiségű víz hozzáadásával puhára pároljuk, legalább langyosra hűtjük. Fűszerezzük, hozzáadjuk a tojást és a reszelt sajtot, majd vizes kézzel kis golyókat (kb. evőkanálnyi mennyiségekből) formálunk s a […]

Gyors rakottas

Hozzávalók: 6-8 szelet sertés tarja, vagy más húsféle (csirke comb/mell) só bors fokhagyma por vegeta olaj 1 kg burgonya 1 kisebb cukkini 1 padlizsán 1 patiszon kész lecsó (kb 2 személyes adag), vagy a hozzávalók Elkészítés: A húst sózom, fûszerezem, a krumplit meghámozom és szeletelem, és a többi zöldséget is szeletelem. Egy akkora tepsit kicsit […]

Csokoládé trüffeltorta

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180-200 ℃ sütési idő:20-30 perc csokidara 100 g csokoládé rumaroma 150 g porcukor 125 g vaj vagy sütőmargarin 2 tk. sütőpor 125 g kakaó 200 g liszt 2 cs. vaníliás cukor 175 g kristálycukor 5 tojás Elkészítés Egy perc alatt felverünk 4 tojást, 4 ek. forró vízzel. Hozzáadjuk a cukrot, a […]

Madártej szelet

Hozzávalók elkészítés:35 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 8 tojás 12 evőkanál cukor 13 evőkanál liszt 2 vaníliás cukor 4 dl tej 18 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 teáskanál sütőpor 4 dl tejszín Elkészítés A 8 tojásfehérjét 8 evőkanál cukorral habbá verünk. 8 evőkanál lisztben elkeverünk egy teáskanál sütőport, a […]

Diós reszelt tészta

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tésztához 20 margarin 3 tojássárgája 1 citrom reszelt héja 2 ek tej vagy tejföl 20 dkg porcukor 30 dkg liszt Töltelék 2 ek baracklevár 3 tojásfehérje 20 dkg darált dió Elkészítés A lisztet a porcukorral és a margarinnal elmorzsoljuk. Belereszeljük a citrom héját, majd a […]

Almáspite tejjel

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 12 kávéskanál hideg tej 1 cs. sütőpor csipetnyi só 1 tojás 16 dkg Rama margarin 30 dkg porcukor 60 dkg darás liszt 60 dkg alma (kb) cukor Elkészítés A hozzávalókat gyorsan összegyúrjuk, két részre osztjuk, és kb. 1/2 óra hosszat pihentetjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, közepesen […]

Kókuszos Habtekercs

Hozzávalók: Tészta: 1 margarin 40 dkg liszt 4 tojássárga 2 dg élesztő 1 dl tejjel felfuttatva Töltelék: 4 tojásfehérje 50 dkg cukor 16 dkg kókusz vagy darált dió Elkészítés: A tésztának valókat összegyúrjuk. 4 részbe vesszük. A tölteléket egy hőálló (rozsdamentes vagy műanyag) tálba tesszük és egy lábosban vizet forralva, gőz felett habverővel igen keményre […]

Pesto

Hozzávalók: két evőkanál fenyőmagból, kb. öt-hat evőkanál olívaolajból, két csokor friss bazsalikomból, 4-6 gerezd péppé zúzott fokhagymából 9 deka reszelt pecorino vagy parmezán sajtból. só bors Elkészítés: ezt mind elkeverem. A receptet beküldte: Tobzocska

Kakaó krém

Hozzávalók: tej/víz tojás cukor/édesítőszer liszt kakaó Elkészítés: A tejből,tojásból,cukorból,lisztből krémet főzünk. Majd a kakaóval ízesítjük. Tanácsok: Felfujtakhoz szoktam csinálni. Elkészítési idő: 15 perc A receptet beküldte: Mischelle