Narancsos csupa csoki torta

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 5 tojás
  • 3 evõkanál finomliszt
  • 3 evõkanál holland kakaópor
  • 5 evõkanál cukor
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 dl sangria
  • 1 marék mazsola
  • 1 csomag sütõpor
  • 1 evõkanál olaj
  • A krémhez:
  • 2,5 dl habtejszín
  • 25 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg holland kakaópor
  • 1 narancs reszelt héja
  • 2 evõkanál narancslikõr vagy rum
  • A díszítéshez:
  • kevés marcipán
  • díszcukor
  • kandírozott ibolya- és rózsaszirom

Elkészítés:

5 tojásos piskótát készítek a megadott hozzávalókból. Majd kerek kapcsos formában tûpróbáig sütöm. 3 lapra vágom.

A krémhez a tejszínt egy edényben kb. 5 percig forralom, néha megkeverem, majd mehet bele a cukor és a vaj, ezzel kevergetve további 8-9 percig forralom. Lehúzom a tûzrõl, ízesítem a narancshéjjal és a likõrrel vagy rummal, és beleszitálom a nagy mennyiségû kakaóport. Csomómentesre keverem, és hûlni hagyom.

Ha lehûlt, a hûtõbe teszem dermedni, majd dermedés után géppel habosra keverem.

Ezzel a krémmel megtöltöm a lapokat, az oldalát és a tetejét is bevonom.

Díszítem, mivel karácsony van, marcipánfenyõvel és különlegességként kandírozott ibolyaszirmokkal és rózsaszirmokkal.

Posted in 9

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.