Cukkinis, parajos rakott tészta

Hozzávalók

  • 0,5 kg csusza tészta vagy nagykocka +
  • 2 db cukkini +
  • 40 dkg mirelit parajpüré +
  • 1 fej vöröshagyma +
  • 3-4 gerezd fokhagyma +
  • 4 dl tejszín +
  • só +
  • őrölt fekete bors +
  • 10 dkg vaj +
  • 2 ek. finomliszt +
  • 3 dl tej +
  • szerecsendió +
  • 20 dkg reszelt sajt +

Elkészítés 1 Előkészítés: A tésztát kifőzzük, leöblítjük, félretesszük. A cukkinit vékony csíkokra vágjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk. Elkészítés: 5 dkg vajból, lisztből, tejből besamelt készítünk /világos vajas rántás tejjel kiforralva/, ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval. A maradék vajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük az átnyomott fokhagymát. Egy-két percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinit és a kiengedett parajt. Sózzuk, borsozzuk. 8-10 percig pároljuk, majd felöntjük a tejszínnel. Ha forrt, levesszük a tűzről és belekeverjük a kifőtt tésztát. Tepsibe, vagy jénaiba terítjük, tetejére kenjük a besamelt és megszórjuk a sajttal. Sütőben 180 fokon szép pirosra sütjük. kb.35-40 perc. TIPP: Jó étvágyat kívánok hozzá!

Posted in 10

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.