Angol almatorta


Hozzávalók

  • elkészítés:70 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:225 ℃
  • sütési idő:30 perc
  • A töltelékhez fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg
    4-5 evőkanál kristálycukor valódi barna cukor vagy méz is lehet
    1 darab citrom leve
    1 kg alma
  • A tésztához 0,25 dl víz
    egy csipet só
    13 dkg finomliszt a fele Graham-liszt is lehet
    6,5 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, megsózzuk és annyi vízet adunk hozzá, hogy félkemény tésztát kapjunk, összegyúrjuk. Hűtőszekrénybe tesszük és fél órán át pihentetjük.
Az almát meghámozzuk, félbehasítjuk, magházát kimetszük, húsát 3 centis kockákra vágjuk. Citromlevet csöpögtetünk rá, nehogy megbarnuljon, a cukorral meg a szegfűszeggel összekeverjük.
Egy kerek, 20 centi átmérőjű, 10 centi magas tűzálló tálba halmozzuk. A tésztát kinyújtjuk és az almára terítjük, de nem nyomkodjuk le erősen.
Előmelegített sütőben, nagy lánggal (225 °C; légke-veréses sütőben 200 °C) kb. 30 percig sütjük. Langyosan, hidegen egyaránt finom.
A süteményt kanállal szedjük a tányérra. Olyan mintha befőttet kínálnánk egy kis tésztát ráborítva. gyermekkel is készíthető

Posted in 11

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.