Mézeskalács

Hozzávalók

  • elkészítés:-
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:220 ℃
  • sütési idő:4-5 perc
  • 1 citrom reszelt héja
    1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
    50 dkg finomliszt
    1 csapott kk. szódabikarbóna
    10 dkg cukor
    10 dkg vaj vagy sütőmargarin
    25 dkg méz
    1 tojás
    2 tojás sárgája
  • a tepsihez 3 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A mézet, a vajat vagy sütőmargarint és a cukrot langyosra melegítjük. Hozzáadjuk a szódabikarbónával, a fűszerekkel és a citromhéjjal elkevert lisztet, a tojást és a tojás sárgákat, jól összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk és 4-5 órán vagy egy éjszakán át pihentetjük. 220 C-ra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük a sütőt.
Lisztezett deszkán 3 mm vékonyra kinyújtjuk a tésztát, különféle alakzatokat szúrunk belőle, 2-3 nagyobb kivajazott vagy sütőmargarinozott (vagy természetesen sütőpapírral bélelt) tepsibe rakosgatjuk, tetejüket különféle finomságokkal megdíszíthetjük.
Forró sütőben 4-5 percig sütjük.

Tippek

Én nem szoktam pihentetni, robotgéppel összekeverem, nyújtom, szaggatom, sütöm. Amint kiveszem a sütőből, a tetejüket megkenem ecsettel vékonyan tojásfehérjével. A süti melegétől a tojásfehérje szinte rásül, és szép fényes lesz a teteje. gyermekkel is készíthető

MINDEN VÉLEMÉNY SZÁMÍT!

Email cím (nem tesszük közzé) A kötelezően kitöltendő mezőket * karakterrel jelöljük

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>