Ibolyavirágos túrópuding tojáslikõrrel

Hozzávalók:

  • 40 dkg tehéntúró
  • 1,5 dl tejszín
  • 15 dkg porcukor
  • 4 zselatinlap
  • 2 csokor ibolya szirmai
  • 1 narancs reszelt héja

Elkészítés:

A porcukorból 1 dl víz hozzáadásával szirupot fõzünk, hozzáadjuk a zselatinlapokat, az ibolyaszirmokat, felforraljuk, és felhasználásig félretesszük. A túrót szitán áttörjük, a felvert tejszínnel lazítjuk, majd hozzáadjuk a lehûlt szirupot és a reszelt narancshéjat. Formába töltjük, és a hûtõbe rakjuk. Tálaláskor a formát meleg vízbe mártjuk, és a pudingot kiborítjuk. Tojáslikõröntetet adunk hozzá, és kandírozott virágszirmokkal díszíthetjük.

Hozzászólás