Gyümölcsös joghurt-szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:60 – 70 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:200 ℃
  • sütési idő:25 perc
  • 10 dkg Rama margarin
    15 dkg liszt
    8 dkg darált mandula
    1 teáskanál sütőpor
    23 dkg cukor
    1 csipet só
    1 db tojás
    30 dkg fagyasztott málna
    4,5 dl joghurt
    1 teáskanál reszelt citromhéj
    7,5 cl citromlé
    2 evőkanál pálinka, vagy aroma
    6 lap fehér zselatin
    2-3 dl habtejszín
    1,25 dl málnalé
    fél csomag tortazselépor

Elkészítés

A lisztből, a sütőporból, a mandulából a cukorból, a sóból és a tojásból sima tésztát gyúrunk. Cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk és 1 órát hideg helyen pihentetjük. A tésztát két fólia között a sütőforma méretére nyújtjuk, kibéleljük vele a formát úgy, hogy az oldalán is tészta legyen. Előmelegített sütőben, 200 °C-on, 25 percig sütjük. Kiolvasztjuk a málnát, összekeverjük a joghurtot, a cukrot, a sót, a citromhéjat, a citromlevet és a pálinkát. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, lecsepegtetjük, lassú tűzön feloldjuk és a joghurtmasszához adjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, majd ezt is óvatosan hozzákeverjük. A málna kétharmad részét a tésztára terítjük és rákenjük a joghurtkrémet. A torta tetejét a maradék málnával díszítjük. A málnaléből és a tortazseléporból mázat készítünk és bevonjuk vele a tortát.

MINDEN VÉLEMÉNY SZÁMÍT!

Email cím (nem tesszük közzé) A kötelezően kitöltendő mezőket * karakterrel jelöljük

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>